Selada Tahu Buah Segar

Bahan : 1 buah tahu putih, kukus, potong dadu 1 cm 3 lembar daun selada, iris 2 buah jeruk manis, kupas 1 buah mangga, iris atau serut 150 gram nanas, potong bentuk kipas 1 buah apel, iris atau potong Saus : 100 ml minyak jagung 100 ml sari jeruk nipis 2 sdm air jeruk nipis 3 sdm madu garam secukupnya Cara Membuat : 1. Siapkan pinggan, tata daun selada, tahu, jeruk manis, mangga, nanas, apel, simpan dalam lemari es. 2. Saus: campur minyak jagung dengan sari jeruk manis, air jeruk nipis, madu, dan garam, aduk rata. Campur dengan buah. 3. Sajikan dingin.

saus putih

BAHAN :
25 g mentega
3/4 sdm tepung terigu
300 ml susu cair
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1 Panasan mentega, masukkan tepung terigu, aduk rata.
2 Tuang susu cair sedikit-sedikit, aduk rata.
3 Tambahkan merica dan garam, aduk rata.
4 Masak hingga mendidih dan kental, angkat.

bubur merah putih

Bahan :

* 250 gr Beras putih
* 1 liter Santan encer
* 500 ml Santan kental
* 2 lbr Daun pandan
* 1 sdt Garam
* 200 gr Gula merah (disisir)
* 1/2 btr Kelapa (parut memanjang)

Cara Memasak :

* Masak beras putih dengan santan encer, garam dan daun pandan hingga menjadi bubur.
* Tambahkan santan kental, masak sebentar dan angkat.
* Bagi bubur jadi dua bagian, yang satu masak kembali dengan gula merah dan aduk rata.
* Siapkan piring kecil, tatalah bubur sesuai selera.
* Kombinasikan antara merah dan putih, taburkan kelapa parut diatasnya.
* Sajikan hangat, cukup untuk 8 orang.

roti hamburger

Bahan-Bahan :

* 8 lembar roti tawar irisan



* 4 daging hamburger siap pakai



* Daun selada secukupnya



* Mayonnaise siap pakai



* Saus tomat



* Bawang bombay iris bulat


Cara Membuat :



* Roti dilapisi daun selada. Beri mayonnaise.

*

Tutup dengan hamburger. Beri saus tomat, bawang bombay.

* Tutup dengan 1 lembar roti.

tofu daging asparagus

Bahan:

* 200 g tofu, tiriskan, potong-potong
* 100 g daging has sapi/daging sukiyaki, iris tipis
* 4 batang asparagus hijau, bersihkan, potong-potong
* 3 buah jamur tiram/shitake, bersihkan
* Bumbu, aduk rata:
* 150 ml air
* 75 ml kecap Jepang
* 1 sdt wijen, haluskan
* 2 siung bawang putih, parut
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdt gula pasir
* 1 sdt garam


Cara membuat:

* Susun tofu dan daging dalam panci atau wajan.
* Tuangi bahan Bumbu, tutup panci, masak dengan api sedang mendidih.
* Aduk dan balik sesekali. Tambahkan asparagus dan jamur.
* Masak hingga kuah berkurang dan sayuran lunak.
* Angkat, sajikan hangat.
* Untuk 4 orang

ayam goreng terasi

Bahan :

* 1 ekor ayam potong kecil kecil
* 1 bawang putih potong kecil kecil
* 1 sdk teh garam
* 1 btg serai, ambil bagian putihnya saja.
* 1 cabai merah, buang bijinya
* 1 tomat merah, iris tipis
* minyak goreng secukupnya

Cabe :

* 8 buah cabai merah
* 5 cabai merah rawit
* 3 siung bawang putih
* merica butir secukupnya
* 1 1/2 sdk teh terasi goreng
* garam secukupnya

Cara memasak :

* Balur ayam dengan garam dan bwang putih hingga rata
* Goreng ayam hingga kuning kecoklatan kemudian angkat
* Tumis serai dan cabai hingga layu dengan 4 sdk minyak goreng
* Masukkan tomat dan bumbu halus lainnya, masak hingga harum
* Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata
* Angkat dan sajikan kepada keluarga

sop seafood

Bahan:



* Udang belah punggungnya 6 ekor.
* Cumi ukuran sedang 1 bh, potong 1cm.
* Ikan kakap ambil dagingya iris tipis 6 potong
* Jamur kancing 1/2 kaleng iris bagi 2.
* Jagung muda 3 bh potong 1/2cm.
* Kol 3 lbr iris besar.
* Daun bawang iris 1/2 cm.
* Jahe 1 ruas iris tipis.
* garam secukupnya.





Cara memasak:



* Didihkan air 11/2 lt dengan jahe, masukkan udang, cumi, irisan ikan, dan semua sayuran.
* Tambahkan garam dan merica
* Tutup 3-4menit, taburi daun bawang.
* Sajikan selagi hangat dengan sambal kecap asin.